“霉变”是影响食品安全的一大因素。“霉变”不仅让食品变得不能食用，其产生的真菌毒素对人畜的健康威胁极大，尤其是粮油、坚果类制品，很容易存储不当，产生真菌毒素。那么我们这样才能避免“霉变”的食物流向餐桌呢？

有人认为，霉变可以通过食品的色、香、味、形状进行鉴定，比如有些食物发霉了味道就变了，而最准确的方法是借助食品检测仪器，快速、方便、精准地得到食品中真菌毒素的含量。

FT-ZJ真菌毒素检测仪应用竞争抑制荧光免疫层析的原理，可以快速定量检测粮食、饲料、谷物、食用油、调味品等食品中黄曲霉毒素、T2毒素、呕吐毒素、赭曲霉毒素、伏马毒素、玉米赤霉烯酮含量。仪器本身使用7寸高清触控屏，使得检测结果显示更加准确、客观，避免人为的误判。其准确度CV值≤1%，前处理≤15分钟，检测时间≤10s。

随着人们对于食品安全问题的关注，FT-ZJ真菌毒素检测仪将全力把好“舌尖上美食”品质安全关。

FT-ZJ真菌毒素检测仪一体化拉杆箱配置清单

主机、电源适配器线、台式电子天平、1000-5000ul可调移液器、20-200ul可调移液器、样品称量架、20-200ul移液枪头、 1000-5000ul移液枪头、计时器、标签纸、50ml采样瓶、离心机、50ml离心管、1.5ml离心管、粉粹机、涡旋振荡器、毛刷、镊子、留样密封袋、取样勺、荧光定量试剂（配件数量不唯一）。

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