近期，市场监管总局曝光了6批次食品不合格的情况，曝光食品行业微生物污染、质量指标不达标等情况，要求各省级市场监管部门对不合格产品开展核查处置，查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，要求依法从严处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。食品安全关系到每一个人的身体健康和生命安全，是重大的、基本的民生问题。能否确保广大人民群众“舌尖上的安全”，是对中国共产党执政能力的重大考验。

党的十九大提出“实施食品安全战略，让人民吃得放心”将食品安全提升到国家战略高度。国家通过加强立法，加大执法，公正司法等手段，力求建立从田间到餐桌全过程的监管制度。然而农药兽药残留、微生物污染，违规使用添加剂、质量指标不达标等问题仍然多发易发。特别是随着网络的推广普及，互联网已经覆盖了生产、销售、生活等各个方面，成为食品销售的主力渠道。在给消费者带来便利，节约销售、消费成本的同时，也为食品安全监管带来了更大的挑战。

蚁穴虽小溃大堤，蝗虫多了吞沃野。食品安全领域无小事。通过下架、召回不合格产品，依法从严从重处理、严惩食品安全犯罪等手段，形成从严打击危害食品安全犯罪的高压姿态，保驾护航人民的生命安全，让食品从生产到餐桌，一路安心放心。(作者：张吉丽)

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