收获后的果蔬产品仍然是一个独立的有生命活动的生物体, 为了维持生命, 必然要进行呼吸作用。呼吸作用是果蔬等园艺产品采摘后最主要的生理代谢方式,呼吸强度是衡量呼吸作用强弱的一个指标, 是研究果蔬采摘后生理变化和贮运保鲜中必须掌握的重要指标。
　　风途新型果蔬呼吸仪采用双波长红外二氧化碳分析器，3.5寸TFT 真彩液晶显示器，专门用于常温、冷藏库、气调库、超市冷柜等储藏条件下的果品和蔬菜呼吸强度的测定和分析研究。该仪器的特点是可以根据果蔬的大小来选择不同体积的呼吸室，加快了平衡和测定时间；可以通过电脑直接操作仪器，同时显示呼吸室的CO2浓度、O2浓度、温度和湿度及变化曲线。
　　仪器特点：
　　1、3.5寸TFT 真彩液晶显示， 分辨率320×480，操作简单、界面清晰
　　2、内存32G，数据存储量大，或可直接连电脑进行试验，并把数据、曲线保存在电脑上。
　　3、专用动态分析软件，可在电脑上实时显示实验过程，并可输入试验果品或蔬菜的种类、名称、重量、产地、采摘日期等要素。
　　4、气体流量通过仪器或电脑设定。可以进行不同流量下果蔬呼吸强度的试验。
　　5、两种操作模式：即可单独用仪器完成实验，也可用电脑操作仪器完成实验
　　二氧化碳检测加入了温度调节的双波长红外二氧化碳分析器，二氧化碳测量不受温度变化影响，具有稳定、精度高，反映灵敏，1秒钟之内就可以完成二氧化碳差值采集。

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